甘孜日報 2020年08月27日
村民正在合作社加工野生菌。
◎縣融媒體中心 葉強平 呷瑪斯郎 文/圖
野生食用菌上市以來，理塘縣亞火鄉(xiāng)多吉扎阿野生菌生產(chǎn)加工合作社一片繁忙景象，菌類稱量、分揀、清洗、加工、入庫、轉(zhuǎn)運各項工作有條不紊進行著，前來出售野生菌的農(nóng)牧民絡(luò)繹不絕，他們臉上洋溢著喜悅，談?wù)撌圪u野生菌帶來的收益。
本網(wǎng)訊 “自從野生菌加工合作社成立后，我們采摘的野生食用菌再也不愁賣了，還能賣個好價錢……”20日，正在合作社售賣虎掌菌的理塘縣亞火鄉(xiāng)亞火村村民巴絨高興地說。
巴絨當(dāng)天采摘了40多公斤虎掌菌，按合作社當(dāng)天的收購價，收入1400余元，同時，他還可以在合作社協(xié)助菌類的分揀、清洗，增加一份務(wù)工收入，當(dāng)季收入不下10000元。
野生食用菌一向是亞火鄉(xiāng)農(nóng)牧民的重要收入來源。近年來，為充分挖掘當(dāng)?shù)匾吧秤镁厣Y源，亞火鄉(xiāng)因地制宜加快推進野生食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力農(nóng)牧民增收。據(jù)鄉(xiāng)黨委副書記呷瑪斯郎介紹，亞火鄉(xiāng)黨委政府于2017年指導(dǎo)亞火村在鄉(xiāng)政府駐地成立多吉扎阿野生菌加工合作社，集資100余萬元建廠，當(dāng)年即投入運營。截至2019年，合作社已盈利38萬余元，全村人均分紅487元，被評為全州優(yōu)秀合作社。
在亞火鄉(xiāng)黨委政府精心指導(dǎo)下，多吉扎阿野生菌加工合作社通過完善生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備，從單一的菌類鮮銷逐步發(fā)展到烘干、冰鮮產(chǎn)品，成功創(chuàng)立“菌在亞火”品牌；促成合作社與香巴拉公司建立合作關(guān)系，建立“公司+合作社+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，形成由政府搭橋，企業(yè)出資、出技術(shù)，合作社整合資源組織生產(chǎn)，農(nóng)牧民售賣菌類、投工出勞獲利的長期合作機制，推動野生食用菌產(chǎn)業(yè)做強做大。
今年，多吉扎阿野生菌加工合作社趕在野生食用菌大量上市前引入3套烘烤設(shè)備，完成120立方米的小型凍庫建設(shè)，并在香巴拉公司指導(dǎo)下完善凍庫配套設(shè)施，有效解決野生菌集中采摘期間存儲、運輸難題，降低損耗和運輸成本，也為野生菌精深加工、反季節(jié)銷售創(chuàng)造了條件。合作社每天鮮菌吞吐量由過去的10噸增長至25噸，出產(chǎn)烘干制品2噸，冰鮮制品23噸，在保障轄區(qū)農(nóng)牧民銷售的同時，也為周邊覺吾鎮(zhèn)、莫壩鄉(xiāng)農(nóng)牧民解決了銷售問題。
據(jù)了解，多吉扎阿野生菌加工合作社以不低于市場價格收購野生食用菌，充分讓利于民，按目前的市場行情，全鄉(xiāng)農(nóng)牧民采摘野生食用菌戶均收入將達到800元，生產(chǎn)期間還可提供20余個務(wù)工崗位。目前，亞火鄉(xiāng)政府正在合作社附近籌建休息長廊，為農(nóng)牧民售賣野生菌期間提供更好的公共服務(wù)。
下一步，亞火鄉(xiāng)將圍繞推動野生食用菌產(chǎn)業(yè)做強做大，指導(dǎo)合作社加強與知名食用菌生產(chǎn)加工企業(yè)合作，引進先進生產(chǎn)工藝，推進傳統(tǒng)的初級加工向精深加工轉(zhuǎn)變，提高產(chǎn)品附加值，增強市場競爭力。同時，加強與知名農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)合作，借助其現(xiàn)成的營銷渠道、物流資源，逐步將野生菌產(chǎn)品打入大型超市，推銷至城市餐飲連鎖店。
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