本網(wǎng)訊（局辦）近日，州食品藥品管理采取四項措施，確保牛肉制品食品安全。
一是健全制度，強化責任意識。食品藥品行業(yè)經(jīng)營生產(chǎn)單位點多面廣，尤其是小作坊、小攤販、小餐飲，數(shù)量多，生產(chǎn)、經(jīng)營條件散亂,存在一定安全隱患。州食品藥品監(jiān)管局強化制度建設入手，積極構(gòu)建用制度管人、按制度辦事的機制，重新梳理、修改和制定涉及內(nèi)部管理、行政執(zhí)法、工作紀律等各項制度，確保各項工作在制度的規(guī)范和約束下有序開展，構(gòu)筑全方位的制度防線。
二是明確檢查對象，深入執(zhí)法檢查。州食品藥品監(jiān)管部門重點對產(chǎn)品整治等專項行動要求，采取不發(fā)通知、不打招呼、不陪同接待、不聽匯報、直奔基層、直插現(xiàn)場的“四不兩直”方式，對轄區(qū)肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展一次突擊檢查。通過檢查，集中排查和清理不合格肉及肉制品，進一步規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營行為，監(jiān)督企業(yè)嚴格落實食品安全各項管理制度，督促企業(yè)切實履行好食品安全主體責任。
三是強化組織領導。肉及肉制品質(zhì)量安全問題，國家高度重視，切實加強組織領導，認真制定工作方案，明確工作重點和工作要求，加強跟蹤落實。
四是推進社會共治。要健全舉報獎勵機制，暢通12331等舉報投訴渠道，充分發(fā)揮打假志愿者隊伍、協(xié)管員隊伍、行業(yè)協(xié)會組織、社會團體和群眾的監(jiān)督作用，鼓勵、發(fā)動社會各界廣泛參與舉報肉品違法行為，及時兌現(xiàn)食品安全投訴舉報獎勵金，努力營造社會共治的良好氛圍。
