甘孜日報 2020年01月19日
◎高中梅
春節(jié)漸近，年味兒漸濃。說起年味兒，你心中是什么樣的？年味兒是年貨的喜氣味兒，是鞭炮的硝煙味兒，是北風傳遞的餃子味兒，是走親訪友的高興味兒，是含飴弄孫的趣味兒，是收發(fā)紅包的嘚瑟味兒。每個人的年味兒雖不盡相同，但都流淌在所有人的心間。
年味兒是美食的味道。年味是餐桌上數(shù)不盡的美食，口袋里裝不下的糖果、花生，大人臉上表露不盡的喜悅。家家戶戶煎炒烹炸，弄得滿街香氣撲鼻，尤其是燉排骨、肘子、帶魚、牛肉、豬蹄的味道。但這肯定不是年味兒的根本，因為做這些好吃的，是在過年之前；吃那些好吃的，是在過年之后。過年的中心是大年夜，而在我的故鄉(xiāng)，大年夜的吃食卻極為單調(diào)：餃子，而且是素餡的，寓意肅肅靜靜，平平安安。
年味兒是喜慶的味道。過年的樂趣之一是放鞭炮，每人不停地進出小店，買各種鞭炮和煙花，不停地在各家門前翻找能放的鞭炮。即使是小鞭兒，未響的也要一個個撿起來，掰開，物盡其用，刺成花放。院里院外噼里啪啦，響聲震天動地。記憶中的年味就是空氣中淡淡的炮竹煙味，門頭上大紅燈籠新對聯(lián)洋洋的喜味，廚房里一年一次重重的香味，小孩臉上穿新衣?lián)Q新鞋的滿滿的幸福味……放鞭炮也選擇時辰，三十晚上是重點，大年初一也不落空。
年味兒是回家的味道。年味是火車上方便面的味道，代表著要回家過年了。年味是農(nóng)村炕席被火炕烘熱散發(fā)的味道，在外面混得再好，也不如在家呆一天舒服和放松。年味是拴在心尖上的一根紅線，你在這頭，父母在這頭。雖然遠隔千里之外，可是一碗用青花瓷盤盛著的熱氣騰騰的餃子，就能把這根紅線拉得越來越近，足以讓倦鳥騰起回家的翅。
年味兒是忙碌的味道。天不亮就起床，收拾家里衛(wèi)生，生把大火，然后和漿糊貼對聯(lián)。吃完早飯開始在廚房里面，噼里啪啦個沒完沒了，看誰家年夜飯快，誰家鞭炮聲響起就意味著開飯啦。各種串門各種嘮嗑各種牌場子都開始支起來，玩著嗨著等著聯(lián)歡晚會。正月初一揣著鼓鼓的腰包，開始走親串友禮尚往來。過個年，吃了一肚子的油水，喝了一肚子的酒，花光了鼓鼓的錢包，上班后再啃大餅，但也樂此不疲。
年味兒是團圓的味道。年味是全家團圓時的歡樂氛圍，坐在桌前敬長輩一杯酒，不管認識不認識，見面都說聲過年好。其實過年吃什么不重要，重要的是跟誰吃。親朋聚會，免不了交流一番、暢談一番：過去的一年，事業(yè)是否有新的長進，生活是否有新的改善，父母的身體是否康健，孩子的學習是否滿意；新的一年，有哪些新的目標，有哪些新的規(guī)劃……對父母盡孝、對兒女盡責、對工作盡職，一樁樁一件件涌上心頭，平添了幾分沉甸甸的責任。
此時，過年是一種莊重的儀式，是一個屬于家的節(jié)日。在家里，有血脈的傳承，有親情的匯聚。一句話，回家才叫過年。每到年底，多少父母都翹首以盼遠游的孩子回家。除夕之夜，一家人圍坐在一起，大紅的色彩照滿廳堂，幸福的滋味盈滿酒杯，老人們會從心底里涌出無比的欣慰，無比的滿足。和和美美，真好！
而今，時代變了，環(huán)境變了，過去代表年味兒的某些形式，或許將離我們遠去，但只要心在一起，就能找到新的年味兒，而不會留下情感或文化的空缺。
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