甘孜日?qǐng)?bào) 2022年01月28日
祖孫三代備年貨。 張磊 攝
街上年味濃。 張磊 攝
殺年豬。沙瑪魯石 攝
多吉加全家福。
炸果子。 張磊 攝
◎本網(wǎng)記者 蘭色拉姆 文/圖
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇?！弊鳛槲覈?guó)古老的傳統(tǒng)節(jié)日，春節(jié)有著說(shuō)不完的故事，道不盡的風(fēng)情。在各種獨(dú)特的春節(jié)儀式中，各大傳統(tǒng)的民族、民俗文化得以集中展示和表現(xiàn)。2022壬寅虎年將近，為了解我州年俗趣事和獨(dú)有年韻，記者對(duì)我州相關(guān)人士進(jìn)行了采訪。
沙馬魯石：彝鄉(xiāng)新春年味濃
“春節(jié)要到了，得開(kāi)始準(zhǔn)備年貨了?！边@幾日，聽(tīng)著親友們的擺談，沙瑪魯石的新年記憶再次被喚醒。
沙瑪魯石出生在九龍縣三埡鎮(zhèn)，地道的彝族人。在他印象中，長(zhǎng)期以來(lái)各民族相互交融、共同發(fā)展，彝族人過(guò)春節(jié)與過(guò)彝歷新年差不多。都是闔家團(tuán)圓，歡聚一堂的節(jié)日。
三埡鎮(zhèn)四面環(huán)山，位于縣境東南部。時(shí)隔多年，沙瑪魯石還清楚記得小時(shí)候三埡人如何過(guò)年。那時(shí)候，過(guò)年前幾天，父母會(huì)走兩三個(gè)小時(shí)的山路，下山買回?zé)熅啤⑻枪?、掛面等年貨，還會(huì)在米缸里藏上可口的蘋果。
殺年豬是三埡人過(guò)年的重頭戲。清晨，家家戶戶的炊煙升起，此起彼伏的殺豬聲響徹村落。各家的院壩里，有的燒豬毛、開(kāi)膛、剁肉，有的灌香腸、腌臘肉，大家分工明確，有序忙碌，不一會(huì)兒，小孩兒們就能吃到在火塘里烤熟的香腸、豬肝和豬腦花。
長(zhǎng)大后，沙瑪魯石去了很多地方，吃了不少美味佳肴，但能讓他想起就流口水的，仍只有火塘邊燒烤出來(lái)的彝家香腸。
年是辭舊迎新的重要節(jié)日，三埡人殺年豬很有一番“講究”。所殺的年豬不帶任何殘疾和缺陷，不用老母豬，不要尾巴短小，總之要形象完美無(wú)缺，沒(méi)有其他異兆。經(jīng)一雙雙巧手“打磨”，年豬會(huì)被做成美味的坨坨肉，一道彝族特色主菜。人們將肉砍成坨坨形狀，煮或炒到剛剛透心，將其與先前準(zhǔn)備好的佐料攪拌均勻，大口吃肉，鮮而香純，肥而不膩。
沙瑪魯石忘不掉的還有祈福和拜年。有那么一天，父親會(huì)把鄰里的小孩集中起來(lái)，帶到屋后最大的一棵樹(shù)下祈求平安和健康。祭祀結(jié)束后，父親會(huì)拿出煮熟的豬蹄、甜蕎餅和豆腐，給大家分食。等到下午，孩子們就去挨家挨戶拜年。那個(gè)年代，拜年沒(méi)有紅包，小孩們拜年也沒(méi)多少講究，而大人去拜年，必須要帶酒，還要給主人家孩子發(fā)水果糖。
因工作離開(kāi)家鄉(xiāng)多年，沙瑪魯石很少回老家過(guò)年，雖然答應(yīng)父親要回老家過(guò)年，但直到父親病逝他都沒(méi)能履行諾言。每每憶起，他心如刀絞。在他看來(lái)，“子欲孝而親不在”的傷痛和遺憾已無(wú)法彌補(bǔ)，能做的只有珍惜和懷念。
又到新春時(shí)節(jié)，這幾天沙瑪魯石總是想起童年時(shí)隨父親在老家鄉(xiāng)下過(guò)年的情景。他認(rèn)為，這是年歲漸長(zhǎng)的緣故，不知不覺(jué)中，自己對(duì)年的理解，早從吃美食、享年趣變成了緬懷親人。他說(shuō)，新的一年家人平安健康就是最大的福氣。
多吉加：兒時(shí)年趣今難忘
每每說(shuō)起石渠縣，多吉加就感到自豪。作為 “太陽(yáng)部落”的孩子，他深愛(ài)這方故土。新年將至，他為家鄉(xiāng)送上了真誠(chéng)的祝福：“人民幸福安康，家園美麗富饒?！?/span>
石渠縣地處川青藏三省交界之處，是全省面積最大的縣。這里有世界上最長(zhǎng)的瑪尼墻，有維系著長(zhǎng)江、黃河源頭的生態(tài)平衡的高寒濕地群，有源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的游牧部落文化。近年來(lái)，隨著國(guó)家各項(xiàng)幫扶政策的落地落實(shí)，石渠人民生活愈發(fā)有盼頭。
“過(guò)去，新年前幾天，石渠就洋溢著歡樂(lè)祥和，今年也不例外，有的人已經(jīng)開(kāi)始了大掃除?！倍嗉诱f(shuō)，為迎接新年的到來(lái), 當(dāng)?shù)厝藭?huì)將房前屋后打掃一新，也就是把舊年里所發(fā)生的不愉快、不順心的事統(tǒng)統(tǒng)“請(qǐng)”出去，寓意來(lái)年吉祥如意，順順利利。
提及新年趣事，多吉加回憶起了7歲那年過(guò)年的情景。這一年，父親帶著他親身感受了藏族人如何過(guò)年。按照傳統(tǒng)習(xí)俗，洗頭、泡溫泉、炸果子、打掃衛(wèi)生、給家里牲畜準(zhǔn)備吃食……從臘月二十幾開(kāi)始，多吉加一家就忙得不亦樂(lè)乎。
到了大年初一，天還沒(méi)亮一家人就起床了。之后，父親帶著多吉加去寺廟求平安、供酥油燈、煨桑，母親在家準(zhǔn)備早飯。回到家里，一家人在黑帳篷里吃飯聊天。大年初二則開(kāi)始走訪親戚，當(dāng)天，大家一起跳鍋莊、唱歌、打羊骨節(jié)，場(chǎng)面非常熱鬧。大年初三時(shí)，父親還帶著多吉加看了一場(chǎng)藏戲，雖看不懂但這種場(chǎng)面足以給新年增添了一份文化樂(lè)趣。
“可能幼小的原因，我感覺(jué)當(dāng)時(shí)過(guò)年持續(xù)了很久，每天都有好吃、好玩的，非常開(kāi)心。”多吉加說(shuō)，雖然長(zhǎng)大后過(guò)年也發(fā)生了很多趣事，但最難忘的還是7歲那年的新年有滋有味。
長(zhǎng)大后，多吉加和其它石渠人一樣，新年期間會(huì)穿上嶄新的藏裝，與親朋好友三五結(jié)隊(duì)熏松柏、撒龍達(dá)，為新的一年祈福。同時(shí)，還會(huì)參加跳鍋莊、賽馬等文體娛樂(lè)活動(dòng)。近兩年，受疫情影響，很多活動(dòng)被迫取消，新年樂(lè)趣打了不少折，但多吉加堅(jiān)信困難總會(huì)過(guò)去，風(fēng)雨過(guò)后會(huì)有更加燦爛的明天。
今年，因?yàn)楣ぷ?，多吉加一個(gè)人過(guò)年。他告訴記者：“人少年味不能減，目前已經(jīng)買好了干果、糖、奶渣、啤酒等年貨，到時(shí)候要高高興興歡度新年。新的一年，希望家人健康，工作順利，家鄉(xiāng)越來(lái)越好！”
四郎多登：特色年俗樂(lè)新春
四郎多登非常期待今年的春節(jié)。他相信，工作后第一次在家過(guò)年，一定會(huì)有點(diǎn)不一樣。
“小時(shí)候條件有限，父母買回的新衣是我的寶貝。一想到過(guò)年能穿上新衣服和小伙伴們玩，我就高興得睡不著?！彼睦啥嗟鞘堑湫偷摹?0后”，稻城赤土鄉(xiāng)人，在他記憶中，新年穿新衣是最有趣的事。如今因工作背井離鄉(xiāng)，回家過(guò)年的機(jī)會(huì)越來(lái)越少了。
除開(kāi)藏歷新年，春節(jié)是稻城較濃重的節(jié)日之一。雖然同在甘孜高原，稻城和石渠因“南北”路的劃分，春節(jié)習(xí)俗也有所不同。
每年12月初，稻城就開(kāi)始作過(guò)年的準(zhǔn)備。這時(shí)家家戶戶在木盒里浸泡小麥，到了月中，就著手準(zhǔn)備酥油、白面、大米開(kāi)始炸“果子”，做“希麻”。12月下旬，各家各戶開(kāi)始清除垃圾、洗滌衣被、用具。
赤土鄉(xiāng)的除夕同樣精彩。下午大家吃過(guò)年飯后，一家人會(huì)盡情歡樂(lè)，等到子夜的時(shí)候，各家都要搶先背頭水，傳說(shuō)中新年來(lái)臨時(shí)第一個(gè)背到的水為“金水”，第二個(gè)背到的水為“銀水”，喝了以后可以除病祛邪。背水的人，必須穿一身白衣服，并且在背水時(shí)不能說(shuō)一句話。
“除夕過(guò)后，接下來(lái)三天都有固定的習(xí)俗?！彼睦啥嗟钦f(shuō)，大年初一，人們會(huì)在家歡聚，吃“希麻”，喝麥粥。出去游玩時(shí)大家都要相互問(wèn)候 “扎西德勒”。大年初二，親友開(kāi)始互相拜年，跳鍋莊、唱山歌。大年初三則要去拜山神。期間，大家會(huì)穿上節(jié)日盛裝，寺廟會(huì)展出各種各樣的酥油花制品。過(guò)去，大年初三過(guò)后，赤土鄉(xiāng)人才逐漸轉(zhuǎn)入正常的生產(chǎn)勞動(dòng)和工作?，F(xiàn)在，這一習(xí)俗根據(jù)各家不同的情況發(fā)生了改變。
“年俗一定程度體現(xiàn)著一個(gè)地方的生產(chǎn)生活，值得被延續(xù)和發(fā)揚(yáng)?！彼睦啥嗟歉嬖V記者，作為年輕一輩，有必要為家鄉(xiāng)傳統(tǒng)年俗傳承做點(diǎn)事，為此今年回家過(guò)年，他打算學(xué)上兩首山歌。
日子一天天過(guò)去，年越來(lái)越近，每次視頻或電話聊天時(shí)，聽(tīng)著家人問(wèn)自己“過(guò)年想吃什么？”“什么時(shí)候到家？”四郎多登感覺(jué)很幸福。
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