甘孜日報 2019年10月10日
◎鐘芳
兒時伙伴來訪，饋贈我一盒蓮花茶。打開包裝，拈上一朵，放入透明的玻璃杯中，沸水沖泡。少頃，看似柔弱的無骨蓮花，緩緩地在茶浪里裊裊婷婷，露出清逸優(yōu)美的姿態(tài)，道不盡的空靈幽寂、豁達恬然。
端杯細觀茶水的顏色，那茶汁翠綠嬌艷，澄明透亮，縷縷蓮香從鼻腔緩緩鉆入肺腑，頓時神清意明。我急不可耐地啜飲一口，任濃郁的香氣伴著淡淡的一絲甜潤在口中慢慢溢開，直潤心脾。那種高潔嫻雅的感覺，醇厚而甜潤，染得芳心無限，倍感安詳清涼。
初見蓮花茶，還是在綠色軍營從軍時，一位戰(zhàn)友的媽媽遠從故鄉(xiāng)蘇州托人給她捎了一袋家釀的蓮花茶。聽?wèi)?zhàn)友說，蓮花茶是她家鄉(xiāng)的迎客茶，是以蓮花為原料，采用獨特的科學(xué)工藝，將含苞欲放的蓮花烘焙而成的天然飲品，具有清熱解毒、養(yǎng)顏美容、益肝健脾的功效。每到盛夏荷蓮飄香時節(jié)，那里的人們都會收集蓮花瓣，制作蓮花茶，邀請親朋好友共嘗。每次用3至5朵，配上嫩尖綠茶一小撮，裊裊茶香中，整個身心都被一片無邊的涼意彌漫，暑意全消……
戰(zhàn)友將蓮花放進茶杯里，把剛燒好的白開水沖入，只見那嬌艷的蓮花在緩緩的水流中浮動著，沁人心脾的清香味溢滿了整間小屋。我貪婪地吮吸蓮花仙子身上散發(fā)出的襲人芳香，如癡如醉地品味著戰(zhàn)友遞過來的那杯馨香蓮花茶，清清爽爽中滿是香透肺腑，氣韻五內(nèi)，真是世間難得的好茶啊。從此以后，我愛上了蓮花茶，也明白了飲茶有十德：以茶散悶氣，以茶驅(qū)睡意，以茶養(yǎng)生氣，以茶除污氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶可行德，以茶可雅心。
后來走上工作崗位后，在沈復(fù)的《浮生六記》里，看到蕓娘制作蓮花香茶的情景：“夏月荷花初開時，晚含而曉放。蕓用小紗囊撮茶葉少許，置花心。明早取出，烹天泉水泡之，香韻尤絕。”意思是說，在晚上，用一個小紗袋盛些茶葉，輕輕將蓮苞的花瓣撥開，把茶葉袋放到花心上，然后讓花苞自動閉合。到了第二天早晨，蓮花開始綻放，而在花胎里熏了一夜的茶葉袋也飽沁蓮芬，用袋中的茶葉泡茶，具有獨特的香韻。蕓娘被林語堂譽為“中國文學(xué)史上一個最可愛的女人”，當(dāng)然經(jīng)她之手秘制的蓮花茶更是溫情香韻，清淡高遠，讓人眷戀喜歡。
氤氳的茶霧中，輕輕晃動手中的茶杯，起伏旋轉(zhuǎn)的蓮花，十足地像是一個粉衣素裙的凌波仙子在舞蹈。此時，我的腦海里又浮現(xiàn)著我和戰(zhàn)友們泡蓮花茶的情景，從那初蕾綻放、清新醉臥的蓮花里，我仿佛還看到了兒時家鄉(xiāng)荷塘里的朵朵清荷。每逢炎炎夏日，蓮花盛開，亭亭玉立，競相綻放，微風(fēng)輕輕拂過，縷縷清香撲鼻而來，讓人不由得陶醉其中。我悠閑地靜坐在屋后的池塘邊，呼吸著甜美的空氣，看蓮葉田田，賞蓮花朵朵，在蓮花清淡幽雅的清香中，感受她的恬靜與超然，把內(nèi)心的浮躁洗滌得風(fēng)清月明般澄清。
蓮，花之君子，出淤泥而不染。蓮花茶不僅具備茶葉消炎清熱、生津止渴的功能，還具有蓮花所特有的幽香。有人用富有詩意的文字描述蓮花茶：“一心兩葉三泉水，四月清明五采蓮，六雨菁，七碗露，八分情誼九巡盞，拾得茶馨滿園香。”寥寥數(shù)句，讓人感受到蓮花茶的神韻。脈脈清蓮，悅我心靈，悠悠蓮茶，沁我心脾。這個酷暑難耐的夏季，因有蓮花茶的醇香，心里盡是一種詩意美妙的溫馨，也讓我細細感受到人生路上的幸福、美好、歡喜……
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